Überbackene Cevapcici Rezept von monakind

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    Folgendes ist Überbackene Cevapcici Rezept. Dieses einfache Rezept wird von monakind geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Überbackene Cevapcici Rezept


    Überbackene Cevapcici Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Für die Cevapcici:
    800 Gramm Hackfleisch gemischt
    Salz und Pfeffer
    Paprikapulver edelsüß
    1 Chinesischer Knoblauch; oder 2-3 "normalen"
    Olivenöl zum Braten
    Für die Paprikasoße:
    1 Glas rote Röstpaprika; Abtropfgew. 400 gramm
    200 Gramm Feta zerkrümelt
    2 Zwiebeln
    1 Chinesischer Knoblauch; oder entsprechende Menge "normalen"
    100 Gramm Sahne
    100 ml Rotwein trocken
    Salz und Pfeffer
    Paprikapulver edelsüß
    200 Gramm Gouda gerieben
    Butter zum Braten


    Vorbereitung für Überbackene Cevapcici Rezept


    1. Hackfleisch mit den Gewürzen und ganz fein gehacktem Knoblauch vermengen. Cevapcici formen und in heißem Öl braun braten. Auf Küchenpapier etwas entfetten und in eine Auflaufform legen.
    2. Paprikaschoten in einem Sieb ablaufen lassen. Grob zerschneiden und dann mit dem Pürierstab fein pürieren. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in etwas zerlassener Butter goldgelb anschwitzen. Pürierte Paprika zugeben. Aufkochen lassen.
    3. In die köchelnde Soße zerkrümelten Feta geben und unter Rühren schmelzen. Rotwein und Sahne zugeben und 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzig abschmecken.
    4. Die Soße über die Cevapcici geben und alles mit geriebenem Käse bestreuen.Im heißen Ofen bei 180 Grad überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
    5. Bei uns gab es dazu Pommes frites und einen gemischten Salat.



    Überbackene Cevapcici Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1038 (248)
    Eiweiß 16,6 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 19,5 g


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