Spinat-Feta-Muffins - Rezept von dieStine
Hier ist es Spinat-Feta-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von dieStine geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Spinat-Feta-Muffins - Rezept
Zutaten für 6 Personen
150 g | TK-Spinat |
1 | bis 2 Koblauchzehen |
200 g | Feta-Käse |
0,5 Teel. | Muskatnuss |
2 | Eier |
100 g | geschmolzene Margarine |
250 ml | Buttermilch |
250 g | Mehl |
1 Pk. | Backpulver |
0,5 Teel. | Salz |
Vorbereitung für Spinat-Feta-Muffins - Rezept
- Spinat auftauen, ausdrücken und kleinschneiden. Knoblauch kleinschneiden oder pressen. Beides zusammen mit Muskatnuss und Salz vermengen.
- Eier, Buttermilch und Margarine verrühren und den Spinat dazugeben.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterheben. Zum Schluß den in Würfel geschnittenen Feta dazugeben.
- Teig in gefettete, leicht bemehlte Muffinförmchen geben (oder Manschetten benutzen) und bei 180 Grad ca. 25 Min. backen.
Spinat-Feta-Muffins - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 10.05.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 795 (190) |
Eiweiß | 6,7 g |
Kohlenhydrate | 38,2 g |
Fett | 0,7 g |
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