Polenta-Apfel-Schmarren - Rezept von wastel

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    Hier ist es Polenta-Apfel-Schmarren - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Polenta-Apfel-Schmarren - Rezept


    Polenta-Apfel-Schmarren - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    Polenta
    300 ml Milch
    1 Esslöffel Tonkabohnenzucker
    1 Prise Salz
    2 Teelöffel Zitronenschale gerieben
    100 Gramm Polenta Grieß
    1 Ei
    Äpfel
    500 Gramm Äpfel geschält und entkernt
    1 Esslöffel Zucker braun
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Esslöffel Zitronensaft
    2 Esslöffel Rosinen in Rum eingeweicht
    außerdem
    Butterflocken
    Mandeln in Stiften


    ZUBEREITUNG Polenta-Apfel-Schmarren - Rezept


    1. Die Milch mit den Zucker ,Zitronenschale und Salz aufkochen ,Polenta unter ständigen rühren zu einen dicklichen Brei kochen .
    2. Die Polenta vom Herd nehmen und das Ei unterrühren und alles etwas quellen lassen .
    3. Die Äpfel schälen ,das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden .
    4. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen die Äpfel ,Rumrosinen,Vanillezucker,Zitronensaft und den Zucker zugeben alles etwas karamellesieren lassen.
    5. Eine Auflaufform fetten ,Hälfte der Polentamasse hineingeben ,Äpfel darauf verteilen und den Rest der Polentamasse.
    6. Nun geht es für 20-25 Minuten in den 175c. warmen Ofen.
    7. Die Schmarren aus den Ofen nehmen ,mit zwei Gabeln zerreißen ein paar Butterflöckchen und Manselstifte darüberstreuen und nochmals 5 Minuten in den Ofen geben.
    8. Nun aus den Ofen nehmen ,auf einen Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen .
    9. Guten Appetit --;:-)--



    Polenta-Apfel-Schmarren - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.10.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 410 (98)
    Eiweiß 2,7 g
    Kohlenhydrate 14,0 g
    Fett 3,3 g


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