Ofenkartoffel mit Hähnchenbrust gefüllt - Rezept By wastel

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    Folgendes ist Ofenkartoffel mit Hähnchenbrust gefüllt - Rezept. Dieses Rezept von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ofenkartoffel mit Hähnchenbrust gefüllt - Rezept


    Ofenkartoffel mit Hähnchenbrust gefüllt - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Kartoffeln
    4 grosse Kartoffeln
    Salz
    Füllung
    300 Gramm Hähnchenbrust
    4 Möhren
    4 Frühlingszwiebeln
    3 Esslöffel Sojasoße
    200 Gramm Quark mit Kräutern
    Salz
    Pfeffer
    3 Esslöffel Sweet-Chili-Sauce
    2 Esslöffel Cashewkerne


    ZUBEREITUNG Ofenkartoffel mit Hähnchenbrust gefüllt - Rezept


    1. Kartoffeln
    2. Die Kartoffeln gut abbürsten und mit der Schale im Salzwasser ca. 15 Minuten vorkochen .
    3. Nun die Kartoffeln jeweils in ein Stück Alufolie wickeln und für 45 Minuten bei 200c. in den Ofen backen --probieren ob sie weich sind --herausnehmen und kreuzweise einschneiden und etwas aushöhlen
    4. Möhren un Frühlingszwiebeln putzen , in dünne Stifte bzw,.in Ringe schneiden.
    5. Hähnchenbrust gut waschen --trockentupfen und in Streifen schneiden in einer Pfanne mit etwas Öl goldgelb braten .
    6. Nun das Gemüse zugeben etwas anbraten ,mit Salz ,Pfeffer und Sojasoße abschmecken und zum Schluß die Cashewkerne zugeben ,die vorher in einer Pfanne ohne Fett angeröstet habe.
    7. Das Kartoffelinnere mit der Sweet. Chili -Soße ,Hälfte von den Quark gut verrühren und in die Kartoffel wieder geben .
    8. Die Hähnchen - Gemüsemischung darauf verteilen ,restlichen Quark darübergeben und mit etwas Chilisoße beträufeln .
    9. Die Ofenkartoffel in der Folie mit etwas Salat servieren ---Guten Appetit



    Ofenkartoffel mit Hähnchenbrust gefüllt - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.10.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 460 (110)
    Eiweiß 18,5 g
    Kohlenhydrate 4,8 g
    Fett 1,7 g


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