Muscheln im Sektsud - Rezept von Tandora
Folgendes ist Muscheln im Sektsud - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tandora geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Muscheln im Sektsud - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1,5 kg | Miesmuscheln frisch |
| 1 Stg | Breitlauch/Porree, in Ringen |
| 3 | Möhren, in Scheiben |
| 0,5 Knolle | Sellerie, in kleinen Scheiben |
| 4 | Zwiebel frisch, in Ringen |
| 400 ml | Sekt, auch ohne Alk |
| 1 EL | Butter |
| Salz, Pfeffer, Knobi-Pulver, Chili, etwas Fondor |
Vorbereitung für Muscheln im Sektsud - Rezept
- Muscheln wässern, damit sie den Sand ausspucken, ###Kaputte aussortieren. ###unter fließendem Wasser noch mal waschen. ###In einem großen Topf: ###Sekt mit den Gewürzen erhitzen, ##Etwas vom gemischten Gemüse in den Sud geben, ##Muscheln einfüllen### Rest Gemüse auf die Muscheln geben. ##
- Deckel auf den Topf legen. ###Wenn das Wasser wieder kocht, den Kessel schütteln###. Muscheln ca 10 Min. kochen lassen. ##Dabei ab und an schütteln. ##Nach dem Garen, den Topf auf den Tisch stellen, ##oder in Schüsseln servieren. ##Hierzu passt sehr gut Schwarzbrot mit Butter, ##oder wie die Holländer es machen: Pommes Frites ##Guten Appetit
Muscheln im Sektsud - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 339 (81) |
| Eiweiß | 10,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 3,3 g |
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