Mozzarella-Spieße - Rezept By barbara62

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    Folgendes ist Mozzarella-Spieße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mozzarella-Spieße - Rezept


    Mozzarella-Spieße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 g Schweinefilet
    8 Scheiben Bacon oder Serano-Schinken
    8 Mozzarella-Bällchen oder große Mozzarella-Würfel
    Pfeffer, Salz
    4 Holzspieße


    Vorbereitung für Mozzarella-Spieße - Rezept


    1. Das Filet in 8 gleich-starke medaillons schneiden. Diese wie beim "Schmetterlings-Steak" ein- aber nicht durchschneiden und wie ein Schmetterling auseinanderklappen. Pfeffern, salzen und in die Mitte die Mozzarellakugel legen. Dann diese so mit dem Fleisch umhüllen, dass der Käse möglichst beim Grillen nicht auslaufen kann. Zum Schluß die gefüllten Medaillons noch mit dem Schinken umwickeln und immer 2 auf ein Holzstäbchen spießen.
    2. die Personenangabe bezieht sich auf einen Spieß, ist aber relativ............Dazu Tomaten mit Mozzarella und Basilikum und Baguette.............Yammiiiii



    Mozzarella-Spieße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.08.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 690 (165)
    Eiweiß 21,2 g
    Kohlenhydrate 1,2 g
    Fett 8,4 g


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