Möhrensalat mit Joghurt - Rezept durch Ardamir
Hier ist es Möhrensalat mit Joghurt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ardamir geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Möhrensalat mit Joghurt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Kg | Möhren |
| 250 Gramm | Joghurt LC1 |
| 0,5 Bund | Petersilie glatt frisch |
| 2 klein | Zwiebeln frisch |
| 1 Esslöffel | Weißweinessig |
| 2 Esslöffel | Rapsöl |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Speisewürze hier eigene Herstellung | |
| Zucker braun |
Vorbereitung für Möhrensalat mit Joghurt - Rezept
- Karotten schälen und würfeln.
- In einem Dämpfeinsatz mit geschlossenen Deckel biss fest garen, nicht zu weich!
- Die Karotten sofort im kalten Wasser abkühlen ( sonst garen die Karotten nach!)
- Aus dem Joghurt oder Saurer Sahne dem Essig, Öl und Gewürzen eine Salatsauce herstellen.
- Petersilie hacken Zwiebeln würfeln, mit den Möhren zu der Salatsauce geben fertig.
Möhrensalat mit Joghurt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 372 (89) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 7,6 g |
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