Gebratener Reis mit Gemüse, Ei und Hähnchenfleisch - Rezept geschrieben von MausVoh
Hier ist es Gebratener Reis mit Gemüse, Ei und Hähnchenfleisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gebratener Reis mit Gemüse, Ei und Hähnchenfleisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | gekochter Basmati Reis ( Hier: Vom Vortag ) |
| 1 | rote Paprika ca. 200 g |
| 2 | große Zwiebel ca. 150 g |
| 1 | große Möhre ca. 150 g |
| 150 g | Erbsen TK |
| 150 g | Gemüse Mais |
| 100 g | Creme Champignons |
| 2 | Frühlingszwiebeln ca. 50 g |
| 10 g | Koriander geschnitten |
| 200 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 TL | Salz |
| 2 | Eier |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 TL | Ketchup manis |
| 3 EL | helle Sojasauce |
| 3 EL | Ketchup manis |
| 2 EL | Sherry |
| 1 EL | Reiswein ( Sake ) |
| 2 TL | Hühnerbrühe instant oder 1 TL Glutamat |
| Griechischer Jogurt oder Crème fraîche |
Vorbereitung für Gebratener Reis mit Gemüse, Ei und Hähnchenfleisch - Rezept
- Hähnchenbrustfilet in Salzwasser ( 1 TL ) ca. 10 Minuten kochen/garen lassen und herausnehmen. Eier mit Ketchup manis ( 1 TL ) verquirlen. In einer beschichten Pfanne backen, herausnehmen und erst in Streifen und dann in Rauten schneiden.Alle Zutaten ( Rote Paprika, Zwiebel, Möhre, Creme Champignons, Koriander, Frühlingszwiebeln und Hähnchenbrustfilet ) putzen/waschen / schälen / bürsten / schneiden/würfeln. Sonnenblumenöl ( 2 EL ) im Wok erhitzen und nacheinander alle Zutaten ( Zwiebelwürfel, Möhrenwürfel. Paprikawürfel, Erbsen, Gemüse Mais, Creme Champignonwürfel, Frühlingszwiebelringe, Hähnchenbrustfiletwürfel und Eierrauten /Streifen ) nacheinander in den Wok geben und mit anbraten/pfannenrühren. Mit der hellen Sojasauce ( 3 EL ), Ketchup manis ( 3 EL ), Sherry ( 2 EL ) und Reiswein ( 1 EL ) ablöschen, mit Hühnerbrühe instant ( 2 TL ) würzen und alles weitere 4 – 5 Mi-nuten pfannenrühren/köcheln lassen.Gebratener Reis mit Gemüse, Ei und Hähnchenfleisch evtl. mit einem Klacks Griechischen Jogurt oder Crème fraîche servieren.
Gebratener Reis mit Gemüse, Ei und Hähnchenfleisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.03.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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