Eierschwammerl-Gröstl - Rezept Von Einsendungen Katzerl

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    Hier ist es Eierschwammerl-Gröstl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Katzerl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eierschwammerl-Gröstl - Rezept


    Eierschwammerl-Gröstl - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Eierschwammerl
    750 Gramm Kartoffel
    1 Bund Petersilie fein geschnitten
    100 Gramm Selchspeck
    2 Zwiebel
    Salz
    Pfeffer
    Majoran


    ZUBEREITUNG Eierschwammerl-Gröstl - Rezept


    1. Speck und Zwiebel würfelig schneiden.Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.Fett in die Pfanne geben und darin den Zwiebel und den Speck knusprig braten.Kartoffel dazu geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca.10 Minuten goldgelb anbraten,gut durchrühren damitdie Kartoffeln auch auf beiden Seiten schön braun werden.Eierschwammerl dazu geben und noch10 Minuten braten.Mit Salz,Pfeffer und Majoran je nach Geschmack würzen und mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.



    Eierschwammerl-Gröstl - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.07.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 288 (69)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 14,8 g
    Fett 0,0 g


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