Brandteigkranz mit Vanillecreme - Rezept geschrieben von tonka
Folgendes ist Brandteigkranz mit Vanillecreme - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tonka geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Brandteigkranz mit Vanillecreme - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Brandteig: | |
| 225 ml | Wasser |
| 65 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Mehl |
| 2 | Eier |
| Vanillecreme: | |
| 1 | QimiQ Vanille |
| 125 ml | Sahne |
| 2 EL | Zucker |
| zum Bestreuen: | |
| etwas | Puderzucker |
ZUBEREITUNG Brandteigkranz mit Vanillecreme - Rezept
- Brandteig:
- Das Wasser und die Butter mit dem Salz aufkochen.
- Das Mehl auf einmal dazuschütten und solange einrühren, bis sich der Teig vom Topf löst und sich am Boden eine weiße Schicht bildet. Den Teig in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
- Die Eier hintereinander mit dem Knethacken einrühren. Den Teig in einen Spitzbeutel mit großer Sterntülle füllen.
- Auf die Rückseite eines Bogens Backpapier einen Kreis mit 26 cm Durchmesser zeichnen und mit einem Tortenteiler für 12 Kuchenstücke die Abstände anzeichnen. So wird der Kranz 1. rund und 2. werden alle Windbeutel gleich groß.
- Nun in jeden eingezeichneten Abstand mit dem Spritzsack 12 Windbeutel mit etwas Abstand dressieren.
- Im vorgeheitzen Backrohr mit Ober- und Unterhitze bei 210° ca. 30 min. goldbraun backen. Wichtig: die ersten 20 min. das Backrohr nicht öffnen, sonst fällt der Teig zusammen.
- Da der Brandteig ohne Zucker ist, verträgt er die Hitze gut und kann sowohl süss als auch pikant gefüllt werden.
- Noch warm die Deckel der Windbeutel mit dem Messer abschneiden.
- Das ungekühlte QimiQ und den Zucker mit dem Schneebesen glatt rühren. Die steif geschlagene Sahne unterheben - fertig.
- In jeden Windbeutel Vanillecreme spritzen, die Deckel mit Puderzucker bestreuen und auf die Creme setzen.
Brandteigkranz mit Vanillecreme - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1050 (251) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 24,3 g |
| Fett | 16,0 g |
Das war Brandteigkranz mit Vanillecreme - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Brandteigkranz mit Vanillecreme - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Brandteigkranz mit Vanillecreme - Rezept von tonka finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Brandteigkranz mit Vanillecreme - Rezept von tonka mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2016/08/brandteigkranz-mit-vanillecreme-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.