Auflauf: Gnocchi-Auflauf "Sale" - Rezept Eingereicht von lunapiena

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    Hier ist es Auflauf: Gnocchi-Auflauf "Sale" - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



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    Auflauf: Gnocchi-Auflauf "Sale" - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    50 Stück Gnocchi - hier Rest Rucola-Gnocchi
    Tomatensoße aus meinem KB - Rest http://www.kochbar.de/rezept/428232/Fruchtige-Tomatensosse-ohne-Einbrenne.html
    1 Stück Zwiebel rot
    100 g Wammerl - gegarter Bauch
    50 g Palmenherz frisch gegart
    100 g Möhren / Ersen aus der TK
    1 EL Olivenöl extra vergine
    100 g Emmentaler gerieben
    etwas Fett für die Auflaufform


    ZUBEREITUNG Auflauf: Gnocchi-Auflauf "Sale" - Rezept


    1. Die gekochten Gnocchi (hier Rucola-Gnocchi aus meinem KB) in eine gefettete Auflaufform schlichten.
    2. Zwiebel schälen und würfeln. Ebenso mit dem Wammerl verfahren. Beides in Olivenöl anbraten.
    3. Das gefrorenen Gemüse, den Parmesan und die Zwiebel/Speck-Mischung unter den Rest Tomatensoße (auch aus meinem KB) rühren.
    4. Alles auf den Gnocchi verteilen. Die restlichen Gnocchi darauf verteilen, mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen und ab in die Röhre. Nach ca. 30 Minuten bei 190 Grad Unter-/Oberhitze ist der Käse schön goldbraun.



    Auflauf: Gnocchi-Auflauf "Sale" - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.03.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1477 (353)
    Eiweiß 16,6 g
    Kohlenhydrate 1,8 g
    Fett 31,4 g


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