Vorrat: Hustensaft aus der Kräuterküche - Rezept von lunapiena
Hier ist es Vorrat: Hustensaft aus der Kräuterküche - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vorrat: Hustensaft aus der Kräuterküche - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 50 Gramm | Salbeiblätter, frisch |
| 20 Gramm | Holunderblüten |
| 10 Gramm | Thymian frisch |
| 10 Gramm | Pfefferminze frisch |
| 10 Gramm | Löwenzahnblätter, frisch |
| 1 Stück | Zwiebel frisch |
| 250 ml | Weißwein trocken |
| 500 ml | Wasser |
| 1000 Gramm | Zucker |
ZUBEREITUNG Vorrat: Hustensaft aus der Kräuterküche - Rezept
- Den Zucker mit Wein und Wasser zum Kochen bringen und diesen auflösen.
- Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, die Kräuter verlesen und säubern.
- Sobald das Wasser-Wein-Zuckergemisch kocht, die Kräuter und die Zwiebeln zugeben. Nochmals aufkochen lassen, dann zudecken und drei Tage durchziehen lassen.
- Nach drei Tagen, die Kräuter und die Zwiebeln absieben, die Flüssigkeit nochmals durch ein Tuch laufen lassen und den Sirup abermals aufkochen.
- Kleine, dunkle Flaschen heiß ausspülen und den Sirup abfüllen.
- Ein Esslöffel davon mit Honig in heißem Tee getrunken hilft bei Erkältungen und Halsschmerzen.
- Der Sirup kann bedenkenlos auch an Kinder verabreicht werden, denn nachdem der Siedepunkt von Alkohol bei 78 Grad liegt, ist diese nach dem aufkochen verschwunden.
Vorrat: Hustensaft aus der Kräuterküche - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 992 (237) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 55,9 g |
| Fett | 0,0 g |
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