Soljanka mit Kasseler und Fleischwurst - Rezept von Thorsten1606
Folgendes ist Soljanka mit Kasseler und Fleischwurst - Rezept. Dieses Rezept von Thorsten1606 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Soljanka mit Kasseler und Fleischwurst - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 3 Stk. | Kasseler |
| 250 gr. | Fleischwurst |
| 3 mittelgrosse | Zwiebeln |
| 2 Gläser | Letscho |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 8 Stk. | Gewürzgurken |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Paprika edelsüß | |
| Öl | |
| 8 Stk. | Kirschtomaten rot |
| Tomaten Ketchup | |
| 2 Stangen | Baguette |
ZUBEREITUNG Soljanka mit Kasseler und Fleischwurst - Rezept
- Die Kasseler vom Knochen entfernen und in Würfel schneiden, Fleischwurst, Gewürzgurken und Kirschtomaten ebenfalls in Würfel schneiden die 3 mittelgroßen Zwiebeln schälen und in fein würfeln.
- Nun in einer Pfanne 2- 3 EL Öl erhitzen darin das gewürfelte Kasseler anbraten und mit Pfeffer, Salz und Paprika edelsüß würzen.Die gewürfelte Fleischwurst und die fein gewürfelten Zwiebeln hinzufügen und ca. 3 - 5 Minuten weiter braten. Das ganze danach in einen großen Topf umfüllen und die 2 Gläser Letscho und die gewürfelten Gewürzgurken und gewürfelten Kirschtomaten dazugeben und gut verrühren je nach Konsistenz mit etwas Wasser verdünnen und ca. 30 - 45 Minuten leicht köcheln lassen. Ich schmecke das ganze mit 3 EL Tomatenketchup und Paprika edelsüß nochmals ab um einen gut würzigen Geschmack zu bekommen.
- Nun richte ich es im Suppenteller an und gebe eine Nocke Crème fraìche dazu.Hierzu reiche ich französisches Baguette
Soljanka mit Kasseler und Fleischwurst - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.11.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 10,8 g |
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