Marinierte Flusskrebsschwänze auf Avocado (Holger Franke) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Marinierte Flusskrebsschwänze auf Avocado (Holger Franke) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Marinierte Flusskrebsschwänze auf Avocado (Holger Franke) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stk. | Hass-Avocado |
| 200 g | Flusskrebsschwänze |
| 0,25 Stk. | Mango frisch |
| 1 Stk. | Zitrone |
| 1 Schuss | Cocktailsoße |
| Mango-Chili-Soße | |
| 1 Bd | Dill |
| Sprossen gemischt nach Geschmack | |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer weiß |
| 1 Schuss | Olivenöl |
ZUBEREITUNG Marinierte Flusskrebsschwänze auf Avocado (Holger Franke) - Rezept
- Die Avocados teilen und mit einem scharfkantigen Löffel aus der Schale lösen. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. Die Flusskrebsschwänze im Sieb waschen und gut trocken tupfen. Dann die Mango und einen Teil des Dills kleinschneiden und mit Cocktailsauce, dem Rest Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Die Flusskrebse unterheben.
- Die Avocadohälften zu einem kleinen Fächer schneiden und mit der angerichteten Masse leicht auslaufend füllen.
- Die Sprossen leicht in Öl schwenken und mit der Mango-Chili-Soße als Garnitur verwenden.
Marinierte Flusskrebsschwänze auf Avocado (Holger Franke) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 510 (122) |
| Eiweiß | 12,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| Fett | 6,7 g |
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