Filettopf-süß-sauer - Rezept Gesendet von chris51

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    Folgendes ist Filettopf-süß-sauer - Rezept. Dieses Rezept von chris51 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Filettopf-süß-sauer - Rezept


    Filettopf-süß-sauer - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    600 g Hähnchenbrustfilets Innenfilets
    700 g Schweinefilet
    3 Zwiebel gewürfelt
    4 Knoblauchzehen gehackt
    1 Dose Ananas in Stücken Konserve
    1 Dose Champignons Konserve abgetropft
    3 EL Chilisoße Süß-Sauer
    2 TL Currypulver
    2 TL Paprikapulver scharf + edelsüß
    2 TL Sojasoße dunkel
    2 EL Tomatenmark
    3 EL Weißwein trocken
    1 EL Steinpilzmehl
    1 Becher Crème fraîche
    1 EL Erdnußöl


    ZUBEREITUNG Filettopf-süß-sauer - Rezept


    1. Filets in mundgerechte Stücke schneiden. In heißer Pfanne mit Erdnußöl nach und nach von allen Seiten anbraten und Tomatenmark zugeben.
    2. Sämtliche Gewürze zugeben, Zwiebeln und Knobi dazu, mit dem Weißwein ablöschen und Sojasoße zugeben, verrühren. einige Minuten schmurgeln lassen bei kleiner Hitze !
    3. Die abgetropften Champignons zugeben, Ananas mit Saft dazu, Chilisoße dazu - mal abschmecken und wenn nötig nachwürzen.......wieder einige Minuten schmurgeln lassen. Für den Moment fertig -
    4. - am nächsten Tag aufwärmen, Creme fraiche unterrühren und bei Bedarf etas mit Mondamin binden.Dazu paßt Reis, Nudeln, Baguette etc.



    Filettopf-süß-sauer - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 644 (154)
    Eiweiß 16,9 g
    Kohlenhydrate 4,1 g
    Fett 7,2 g


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