Bananen-Schoko-Cupcakes - Rezept durch Djogo
Folgendes ist Bananen-Schoko-Cupcakes - Rezept. Dieses Rezept von Djogo geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Bananen-Schoko-Cupcakes - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 3 | Eier |
| 170 g | Zucker |
| 1 TL | Vanillezucker -aus meinem KB- |
| 100 g | Zartbitterschokolade |
| 50 g | Butter |
| 100 ml | Sahne |
| 3 EL | Kaffee kalt |
| 200 g | Mehl |
| 4 EL | Kakao |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Bananen in Scheiben geschnitten |
| 100 g | Zartbitterschokolade |
| 50 ml | Sahne |
| 2 TL | Honig |
Vorbereitung für Bananen-Schoko-Cupcakes - Rezept
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen
- Schokolade in kleine Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen
- Butter ebenfalls schmelzen, mit Sahne und Kaffee mischen und unter die Eimasse rühren
- Mehl, Backpulver, Kakao und Salz mischen und unter den Teig rühren
- geschmolzene Schokolade und Bananenscheiben unterheben
- Teig in Muffinförmchen füllen und bei 175°C 25 Minuten backen
- für das Frosting:1 Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit Sahne und Honig mischen2 lauwarm abkühlen lassen3 Creme auf die Cupcakes streichen
Bananen-Schoko-Cupcakes - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1687 (403) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 53,3 g |
| Fett | 18,8 g |
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