Tagliatelle mit Pilz-Rahm - Rezept geschrieben von schneckenkind08
Folgendes ist Tagliatelle mit Pilz-Rahm - Rezept. Dieses Rezept von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tagliatelle mit Pilz-Rahm - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Tagliatelle |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 0,5 | Zitrone |
| 400 g | gemischte Pilze (Austernpilze, braune und weiße Champignons) |
| 75 g | Soyananda Sauerrahm |
| 2 Zweige | Estragon |
| 3 Stiele | Peterselie |
| Hefeflocken nach Belieben | |
| Salz, Pfeffer | |
| Öl |
ZUBEREITUNG Tagliatelle mit Pilz-Rahm - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Kräuter vom Stiel befreien und fein hacken.
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
- Pilze in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten. Dann Pilze hinzufügen. Wenn die Pilze anfangen, Wasser abzugeben, salzen und pfeffern. Dann den Saft der Zitrone und den Soyananda Sauerrahm zufügen. Kräuter einrühren und vom Herd ziehen. Mit Deckel ca. 5 Minuten ziehen lassen. Ggf. mit Hefeflocken abschmecken, wenn man es käsig möchte.
- Mit der Pasta servieren.
- Experimentiert mit den Pilzen. Nehmt Kräuterseitlinge, Pfifferlinge oder Steinpilze, wenn gerade Saison ist.
Tagliatelle mit Pilz-Rahm - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.06.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1515 (362) |
| Eiweiß | 13,3 g |
| Kohlenhydrate | 69,9 g |
| Fett | 2,8 g |
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