Spaghetti Scampi - Rezept durch loirana
Hier ist es Spaghetti Scampi - Rezept. Dieses Rezept von loirana geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spaghetti Scampi - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Spaghetti |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Dose | Passierte Tomaten |
| Brühepulver, Salz, Pfeffer, Peperoncino | |
| 1 Päckchen | Kingprawns |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Bärlauchpesto |
| Parmesan gehobelt |
Vorbereitung für Spaghetti Scampi - Rezept
- Den Knoblauch fein würfeln. Die Scampi auftauen lassen und dann mit dem Knoblauch, dem Öl und dem Pesto gut verrühren und etwa 1h in Kühlschrank durchziehen lassen.
- Für die Soße die zwiebel fein würfeln und anbraten, die Tomaten dazugeben und köcheln lassen. mit Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken. Wer gerne scharf isst, gibt noch Peperoncino (und/oder Chili) dazu.
- Die Spaghetti nach Packungsanweisung garen. Auch hier: Wers gerne scharf mag, gibt in das Nudelwasser Chili oder Peperoncino. (dabei sollte aber das Einatmen des Dampfes nach Möglichkeit vermieden werden, da das doch etwas unangenehm ist...^^)
- Nun die Scampi pro Seite etwa 2-3min anbraten. Dabei möglichst die ganze Marinade mitgeben, da das erst so richtig lecker schmeckt (Für mich fast das Beste von allem...)
- Die Nudeln und die Soße auf die Teller geben und mit 4-5 Scampi garnieren. Mit Parmesan bestreuen. Fertig - e buon appetito!
Spaghetti Scampi - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1750 (418) |
| Eiweiß | 11,3 g |
| Kohlenhydrate | 57,6 g |
| Fett | 15,7 g |
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