Spaghetti Scampi - Rezept Gesendet von loirana

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    Hier ist es Spaghetti Scampi - Rezept. Dieses Rezept von loirana geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghetti Scampi - Rezept


    Spaghetti Scampi - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Spaghetti
    1 Stk. Zwiebel
    1 Dose Passierte Tomaten
    Brühepulver, Salz, Pfeffer, Peperoncino
    1 Päckchen Kingprawns
    1 Stk. Knoblauchzehe
    3 EL Olivenöl
    1 EL Bärlauchpesto
    Parmesan gehobelt


    Vorbereitung für Spaghetti Scampi - Rezept


    1. Den Knoblauch fein würfeln. Die Scampi auftauen lassen und dann mit dem Knoblauch, dem Öl und dem Pesto gut verrühren und etwa 1h in Kühlschrank durchziehen lassen.
    2. Für die Soße die zwiebel fein würfeln und anbraten, die Tomaten dazugeben und köcheln lassen. mit Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken. Wer gerne scharf isst, gibt noch Peperoncino (und/oder Chili) dazu.
    3. Die Spaghetti nach Packungsanweisung garen. Auch hier: Wers gerne scharf mag, gibt in das Nudelwasser Chili oder Peperoncino. (dabei sollte aber das Einatmen des Dampfes nach Möglichkeit vermieden werden, da das doch etwas unangenehm ist...^^)
    4. Nun die Scampi pro Seite etwa 2-3min anbraten. Dabei möglichst die ganze Marinade mitgeben, da das erst so richtig lecker schmeckt (Für mich fast das Beste von allem...)
    5. Die Nudeln und die Soße auf die Teller geben und mit 4-5 Scampi garnieren. Mit Parmesan bestreuen. Fertig - e buon appetito!



    Spaghetti Scampi - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1750 (418)
    Eiweiß 11,3 g
    Kohlenhydrate 57,6 g
    Fett 15,7 g


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