Rotes Thai Curry mit Tofu - Rezept von FrauKatze

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    Hier ist es Rotes Thai Curry mit Tofu - Rezept. Dieses Rezept von FrauKatze geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rotes Thai Curry mit Tofu - Rezept


    Rotes Thai Curry mit Tofu - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1,5 kg Gemüse frisch
    je nach Geschmack: Möhren, Fenchel, Karotten, Zuccini, Brokkoli, Paprika, Pilte, Tomaten...
    1 Dose Kokosmilch
    3 TL rote Currypaste
    1 TL Zitronengraspaste
    1 TL Korianderpaste
    2 Chili frisch
    3 EL Sojasoße
    1 Block Tofu fest
    1 Limette frisch


    ZUBEREITUNG Rotes Thai Curry mit Tofu - Rezept


    1. Die Chilis kleinschneiden, mit den Pasten in einen beschichteten Topf oder Wok geben, Gemüse putzen und schneiden, alles andünsten
    2. In der Zwischenzeit den Tofu würfeln und in einer Pfanne mit etwas Sesamöl knusprig anbraten
    3. Kokosmilch zum Gemüse geben und bei geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen
    4. Tofu, Sojasoße und Limettensaft hinzugeben, abschmecken



    Rotes Thai Curry mit Tofu - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 92 (22)
    Eiweiß 1,4 g
    Kohlenhydrate 2,8 g
    Fett 0,4 g


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