Pflaumenkuchen - Hefeteig - Lactosefrei - Rezept Durch chris51

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    Hier ist es Pflaumenkuchen - Hefeteig - Lactosefrei - Rezept. Dieses Rezept von chris51 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pflaumenkuchen - Hefeteig - Lactosefrei - Rezept


    Pflaumenkuchen - Hefeteig - Lactosefrei - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    1 Päckchen Trockenhefe
    400 g Mehl
    150 ml Milch minus L
    2 EL Zucker
    1 Prise Salz
    60 g Butter minus L
    1,5 kg Zwetschgen frisch ca,85 stück
    Zitronenabrieb
    250 g Mehl
    250 g Butter minus L
    175 g Zucker
    1 Teelöffel (gestrichen) Zimt


    ZUBEREITUNG Pflaumenkuchen - Hefeteig - Lactosefrei - Rezept


    1. Mehl, Hefe mischen. Milch, Zucker, Salz, Ei, Butter dazugeben. Alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig mit einem Küchentuch bedecken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
    2. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals gut durchkneten, auf Backpapier- Blech geben und darauf verteilen, dabei einen kleinen Rand formen. Nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen.
    3. Den Backofen auf (E-Herd: 200 °C / Umluft 180 °C) vorheizen, Pflaumen waschen, abtupfen, halbieren und entsteinen, Enden ca.1 cm einschneiden, dicht an dicht, ziegelartig auf den Teig legen. * * Streusel darauf geben.Auf mittlerer Backschiene ca. 30 Minuten backen. guten Appetit :-)
    4. * Streusel: 250 g Mehl + 250 g Butter + 175 g Zucker + 1 gestr. TL Zimt zu Streuseln verkneten.*
    5. NOCH EIN TIPP : WER ANGST VOR HEFETEIG HAT NIMMT "HEFETEIG GARANT".HAB ICH SCHON MAL VERSUCHT ALS ICH WENIG ZEIT HATTE, GEHT PRIMA UND SCHMECKT AUCH. ;- )



    Pflaumenkuchen - Hefeteig - Lactosefrei - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1490 (356)
    Eiweiß 7,7 g
    Kohlenhydrate 78,3 g
    Fett 0,7 g


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