NUDELSALAT MIT SCHINKEN & MOZZARELLA - Rezept durch rollimops
Hier ist es NUDELSALAT MIT SCHINKEN & MOZZARELLA - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rollimops geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
NUDELSALAT MIT SCHINKEN & MOZZARELLA - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 600 g | Nudeln z. B. Penne |
| Salz, weißer Pfeffer | |
| 10 EL | Olivenöl |
| 8 | mittelgroße Tomaten |
| 1 | Bund glatte Petersilie oder Basilkum |
| 150 g | schwarze Oliven |
| 400 g | Mozarella |
| 400 g | gekochter Schinken in Scheiben |
| 8 EL | Weißwein - Essig |
ZUBEREITUNG NUDELSALAT MIT SCHINKEN & MOZZARELLA - Rezept
- Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Dann abgießen und in 2 EL Öl schwenken.
- Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Petersilie waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, grob hacken. Oliven in Spalten schneiden. Mozzarrella würfeln. Schinken in schmale Streifen schneiden.Alles mischen.
- Essig mit Salz und Pfeffer verrühren. 8 EL Öl darunter schlagen. Marinade über den Salat geben und mindestens 20 Minuten ziehen lassen. Salat nochmals abschmecken und mit der übrigen Petersilie garnieren.
- EXTRA - TIPP Der Nudelsalat lässt sich prima vorbereiten: Bis auf Tomaten, Petersilie und Mozzarella kann man alle Zutaten schon vorgaren bzw. klein schneiden und mischen.
NUDELSALAT MIT SCHINKEN & MOZZARELLA - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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