Nudelauflauf mit Putenfleisch und Gemüse - Rezept Von Einsendungen risstal

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    Folgendes ist Nudelauflauf mit Putenfleisch und Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von risstal geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Nudelauflauf mit Putenfleisch und Gemüse - Rezept


    Nudelauflauf mit Putenfleisch und Gemüse - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 g gegarter Putenbraten - Rest vom Vortag -
    80 g gerauchter Schweinbauch
    Blumenkohlgemüse Rest vom Vortag
    2 Karotten
    1 Bund Frühlingszwiebeln
    500 g Champignons
    120 g TK - Erbsen
    75 ml Milch
    2 Eier
    200 g geriebener Emmentaler-Käse
    250 g Nudeln - breite Bandnudeln -
    2 EL Öl
    Salz, Pfeffer
    Muskat frisch gerieben


    Vorbereitung für Nudelauflauf mit Putenfleisch und Gemüse - Rezept


    1. Putenfleisch und gerauchter Schweinebauch in Würfel schneiden .Champignons putzen und in Scheiben schneiden .Karotten fein würfeln . Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden .
    2. In dem erhizten Öl die Speckwürfel anbraten .Zwiebeln , Karotten Champignons durchbraten .Erbsen , Putenfleisch und das Blumenkohlgemüse dazugeben und das Ganze zugedeckt ca 5 Minuten dünsten .Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
    3. Nudeln bissfest garen und abtropfen lassen . Nudeln mit dem Gemüse gut durchmischen und in eine gefettete Auflaufform füllen .Eier verquirlen und in die Milch rühren ,über den Auflauf gießen . Den Auflauf mit Käse bestreuen .
    4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 30 Minuten backen . Sollte der Auflauf zu knusprig werden decke ich Backpapier darüber..



    Nudelauflauf mit Putenfleisch und Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 414 (99)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 0,9 g
    Fett 8,5 g


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