Kartoffelsuppe traditionell - Rezept Eingereicht von Baerenbraut

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    Hier ist es Kartoffelsuppe traditionell - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Baerenbraut geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelsuppe traditionell - Rezept


    Kartoffelsuppe traditionell - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    6 große Kartoffeln
    1 Bund Suppengrün
    70 g gewürfelten, durchwachsenen Speck
    2 Mettwürstchen
    1 kleine Zwiebel
    500 ml Rinderbrühe aus meinem KB, nur den Fond!
    Sahne, Majoran, Pfeffer, Salz


    Vorbereitung für Kartoffelsuppe traditionell - Rezept


    1. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Das Suppengrün putzen und in Scheiben und Würfeln schneiden. Speck und Zwiebeln dünsten. Kartoffeln und Gemüse dazugeben. Kurz anrösten und danach mit Fond bedecken und würzen. Ca. 20 min. garen. In der Zwischenzeit die Mettwürstchen in Scheiben schneiden und anbraten. Die Suppe pürrieren, so dass noch kleine Stückchen bleiben. Einen Schuss Sahne dazugeben, die Mettwürstchen dazu und pikant abschmecken.



    Kartoffelsuppe traditionell - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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