Hauptgericht - Hack - Grevenbroicher Hügel - Rezept geschrieben von hette
Folgendes ist Hauptgericht - Hack - Grevenbroicher Hügel - Rezept. Dieses Rezept von hette geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hauptgericht - Hack - Grevenbroicher Hügel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Rinderhack |
| 500 gr. | Rosenkohl frisch |
| 500 gr. | Zwiebeln |
| 250 gr. | Sahne-Quark |
| 4 Stk. | Eier |
| 0,25 l | Sahne |
| 80 gr. | Butter |
| 100 gr | Emmentaler |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Hauptgericht - Hack - Grevenbroicher Hügel - Rezept
- Rosenkohl am Strünkchen kreuzweise einschneiden und in Salzwasser 3 Minuten überwallen lassen. Herausnehmen , nach dem Abtropfen in 30 gr. Butter kurz andünsten, Rinderhack mit 4 kleingehackten Zwiebeln und 2 Eiern vermischen, salzen und pfeffern. Davon Bällchen von Rosenkohlgröße formen. Restliche Zwiebeln schälen und in Salzwasser 2 Minuten aufkochen lassen. Quark , restliche Eier und Sahne mit dem Schneebesen schlagen.
- In eine ausgefettete Auflaufform Rosenkohl, Fleischbällchen und Zwiebeln nebeneinander setzen. Mit der Quark-Eier-Sahne-Mischung übergießen. Obendrauf den geriebenen Käse streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° ca. 45 Minuten backen.Als Beilage servieren sie Kartoffeln in eine gewünschten Art ( Pommes-Kroketten)
Hauptgericht - Hack - Grevenbroicher Hügel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 619 (148) |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 12,0 g |
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