Füllselkartoffeln - Rezept durch Micha1887
Hier ist es Füllselkartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Micha1887 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Füllselkartoffeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln festkochend |
| 1 | Zwiebel frisch |
| 1 | Knoblauchzehe optional |
| 2 | Frankfurter Rindswurst/Rote |
| 1 TL | Salz |
| 1 Pr. | Zucker |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 1 Dose | Kartoffelwurst |
| Zusammensetzung ist von Region zu Region sehr verschieden |
Vorbereitung für Füllselkartoffeln - Rezept
- Die Kartoffel schälen und in gleichdicke Stücke schneiden, egal ob Scheiben oder Würfel, jeder wie es ihm gefällt.
- Die Rindswürste in einer großen Pfanne kross anbraten.Nach dem Braten aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
- Das ausgetretene Fett in der Pfanne lassen und die Kartoffelstücke dazugeben.Mit Salz, Paprika und Zucker würzen.
- Bei mittlerer Hitze und, wichtig, mit Deckel braten lassen.
- Die Zwiebel, und wer mag Knoblauch in feine Würfel schneiden. Die Würstchen ebenfalls klein würfeln.
- Nach ca. 10 Minuten den Deckel abnehmen und die Zwiebel-, Knoblauch- und Wurstwüfel zu den Kartoffeln geben und unterheben.Den Deckel wieder drauf und weiterbraten lassen.
- Zwischendurch immer wieder testen ob die Kartoffeln bissfest sind.
- Wenn die Kartoffeln bissfest sind gibt man die Kartoffelwurst dazu und vermengt sie.
- Die Hitze etwas reduzieren und alles solange backen lassen bis sich die Kartoffelwurst zu einer sämigen Masse "geschmolzen" ist.
- Eventuell mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken.
Füllselkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 301 (72) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 15,0 g |
| Fett | 0,1 g |
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