Fischfilet mit Spezialreis und Salat - Rezept durch Das perfekte Dinner
Hier ist es Fischfilet mit Spezialreis und Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Fischfilet mit Spezialreis und Salat - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 5 Scheibe | Pangasius |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 1 Prise | Meersalz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Stk. | Zitrone |
| 1 Stk. | Knoblauchzehen |
| 1 Stk. | Rosmarin |
| Spezialreis: | |
| 1 Tasse | Reis |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 2,5 Tasse | Brühe |
ZUBEREITUNG Fischfilet mit Spezialreis und Salat - Rezept
- Ein Backblech mit Öl einfetten, die Fischfilets salzen, pfeffern, mit halbierten Knoblauchzehen mit Haut belegen, Zitronenscheiben und Rosmarinzweige dazugeben und das Ganze mit Olivenöl beträufeln. Dann im Backofen bei ca. 200 °C für etwa 25 Minuten garen lassen.
- Für den Spezialreis die Zwiebel abziehen und fein hacken. Olivenöl in einem Kessel erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten und je nach Geschmack eine Knoblauchzehe hineinpressen. Den Reis dazugeben, kurz mit angehen lassen, mit Brühe ablöschen, umrühren, Deckel schließen und Hitze auf Minimum drosseln. Bei geschlossenem Deckel 25 Minuten köcheln lassen.
Fischfilet mit Spezialreis und Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 690 (165) |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 17,3 g |
| Fett | 7,0 g |
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