Fisch-Dorade gegrillt - Rezept durch Tischdeckentante
Hier ist es Fisch-Dorade gegrillt - Rezept. Dieses Rezept von Tischdeckentante geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Fisch-Dorade gegrillt - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 6 | Dorade frisch |
| 1 | Zitrone |
| 1 Bund | Petersilie glatt frisch |
| Olivenöl | |
| Salz, Pfeffer, | |
| Knoblauch frisch |
Vorbereitung für Fisch-Dorade gegrillt - Rezept
- Fisch am Besten schon im Fischgeschäft säubern lassen.Fisch abwaschen und torcken tupfen.Iinnen und außen den Fisch mit Salz und Pfeffer würzenFrische Petersilie zupfen und einen Teil auch in den Fisch geben.
- Wer gerne Knoblauch mag, klein gehackt auch etwas mit in den Fisch tun. Nur leicht innen mit der Zitrone säuern, frischer Fisch braucht nicht unbedingt die Säure.Die Dorade mit Olivenöl beträufeln, von außen mit Knoblauch einreiben und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
- Den Grill mit Alufolie auslegen und die Fische von beiden Seiten schön grillen.Dazu noch gegrillte Auberginen (siehe Rezept) und Brot.
Fisch-Dorade gegrillt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 54 (13) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 0,1 g |
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