Einmachen: Erdbeer-Marmelade mit Basilikum - Rezept geschrieben von rainbow3
Hier ist es Einmachen: Erdbeer-Marmelade mit Basilikum - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Einmachen: Erdbeer-Marmelade mit Basilikum - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1,5 kg | Erdbeeren |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 Prise | Pfeffer weiß |
| 500 g | Gelierzucker 3:1 |
ZUBEREITUNG Einmachen: Erdbeer-Marmelade mit Basilikum - Rezept
- Erdbeeren waschen und in klein schneiden oder pürieren.
- Basilikum waschen und fein hacken.
- Erdbeerpüree und Pfeffer mit Gelierzucker mischen.
- Das Ganze aufkochen, ca. 3-4 Minuten kochen lassen, dann das Basilikum unterrühren, nochmals ca. 1 Minute kochen lassen und anschließend in Gläser füllen.
- PS: Ich püriere die Früchte immer (auch schon vor Verona und "Samt"-Konfitüre), da ich Konfitüre mit Stückchen nicht mag. Ist aber nicht unbedingt notwendig; wer also gern Stückchen hat, der schneidet die Früchte nur klein. Jeder nach seiner Vorliebe. :-)
Einmachen: Erdbeer-Marmelade mit Basilikum - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 523 (125) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 28,9 g |
| Fett | 0,3 g |
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