Croissants einfach nur Super Lecker !!!!!!! - Rezept Gesendet von Amarylis

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    Hier ist es Croissants einfach nur Super Lecker !!!!!!! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Amarylis geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Croissants einfach nur Super Lecker !!!!!!! - Rezept


    Croissants einfach nur Super Lecker !!!!!!! - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Mehl
    1 Würfel frische Hefe
    3 EL Zucker
    1 TL Salz
    250 ml Buttermilch
    250 ml Milch
    3 Eier
    Butter zum bestreichen, Zimmertemperatur
    Füllung:
    Nutella oder Marmelade nach wahl
    Eigelb mit etwas Milch verrührt zum bestreichen


    Vorbereitung für Croissants einfach nur Super Lecker !!!!!!! - Rezept


    1. Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Teig kneten und in 2 Teile teilen. Diese etwa 30 Minuten ruhen lassen .
    2. Backofen auf 180 Grad ( Umluft 160 Grad ) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
    3. Jede Teigkugen zu 8 Kugeln teilen und einzelnd ausrollen. Erste Teigplatte mit Butter bestreichen und die 2. Platte drauflegen. Soweiter machen bis alle 8 Teigplatten aufeinander liegen . Die letzte nicht mit Butter bestreichen. Ausrollen und zu 12 Dreiecke schneiden. Füllen nach Wahl. Man kann sie auch ohne Füllung zubereiten.
    4. Mit der 2. Teigkugel genau so fortfahren.
    5. Jedes Dreieck von der langen Seite her zur Spitze hin aufrollen sodass man Croissants enthält. Croissants auf Backblech setzten und abgedeckt etwas ruhen lassen bis sie sich vergrößert haben. Mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.



    Croissants einfach nur Super Lecker !!!!!!! - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1042 (249)
    Eiweiß 7,4 g
    Kohlenhydrate 51,8 g
    Fett 1,0 g


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