Blätterteig-Apfelstrudel mit Vanillesoße - Rezept geschrieben von sylvia57
Folgendes ist Blätterteig-Apfelstrudel mit Vanillesoße - Rezept. Dieses Rezept von sylvia57 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Blätterteig-Apfelstrudel mit Vanillesoße - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Rolle | Blätterteig aus der Kühltheke |
| 4 | Äpfel |
| 100 gr. | Mandeln gemahlen |
| 50 gr. | Rosinen |
| 50 gr. | Zucker |
| 0,5 TL | Zimt |
| 0,25 TL | Nelkenpulver |
| 0,25 TL | Ingwer Gewürz |
| 0,25 TL | Muskatnuss |
| 2 EL | Rum |
| 2 EL | Amaretto |
| etwas Zitronensaft |
ZUBEREITUNG Blätterteig-Apfelstrudel mit Vanillesoße - Rezept
- Rosinen in 2 EL Rum und 2 EL Amaretto einlegen und ziehen lassen.
- Äpfel schälen, entkernen und mit der groben Reibe reiben, sofort mit Zitronensaft beträufeln und stehen lassen.
- Geriebene Mandeln, Zucker, Zimt, Nelkenpulver, Ingwer-Gewürz, Muskatnuss mischen.
- Äpfel gut ausdrücken, die eingelegten Rosinen und die Mischung aus Mandeln, Zucker, Zimt, ect. dazugeben und alles gut mischen.
- Blätterteig ausrollen, die Apfelmasse auflegen und aufrollen. Die Ränder mit Wasser befreuchten, damit sie zusammenhalten. Die Rolle mit Eigelb bestreichen.
- Backen bei 200° ca. 20 - 25 min. Lauwarm mit warmer Vanillesoße und einem dampfenden Kaffee genießen.
Blätterteig-Apfelstrudel mit Vanillesoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1691 (404) |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 35,3 g |
| Fett | 17,6 g |
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