Barbecuesauce für Pfannen Gerichte oder Gegriltes - Rezept durch Kochmamma
Hier ist es Barbecuesauce für Pfannen Gerichte oder Gegriltes - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochmamma geschrieben und kann für 40 Portionen serviert werden.
Barbecuesauce für Pfannen Gerichte oder Gegriltes - Rezept
Zutaten für 40 Personen
| 300 Gramm | Zwiebel gehackt |
| 100 Gramm | Knoblauch gehackt |
| 500 Milliliter | Tomaten Konserve gehackt |
| 150 Gramm | Erdnusspaste |
| 10 Milliliter | Sojasoße dunkel |
| 10 Milliliter | asiatische Fischsoße |
| 10 Gramm | Currypulver |
| 10 Gramm | Tandorri Pulver |
| 20 Gramm | Vegeta Gewürz |
| 10 Gramm | Chilisoße (Sambal Oelek) |
| 20 Gramm | Honig flüssig |
| 500 Milliliter | Grapefruit Fruchtsaft |
ZUBEREITUNG Barbecuesauce für Pfannen Gerichte oder Gegriltes - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch mit 2 Esslöffel Olivenöl dünsten bis die Hell Braun werden. Tomaten aus Konserve dazu geben und 5 Minuten köcheln. Grapefruitsaft dazu geben und weitere 5 Minuten köcheln. Restliche Zutaten dazu geben und etwa 15 Minuten köcheln. In einem Glas mit 3 Esslöffel Wasser 1 Teelöffel Kartofelmehl verrühren und die Soße binden. 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Probieren und nach der Bedarf mit Sambal und Salz abschmecken.Alles mit einem Pürierstab pürieren und kurz aufkochen - 1 Minute.BEMERKUNG : die 10 Gram bezieht sch auf ein Teelöffel und 10 Mililliter sind bei mir 5 Teelöffel Zutaten. Noch Heiße Soße in Gläser Füllen und fest zuschrauben, umdrehen wie bei mir am Bild und über Nacht abkühlen lassen. So ist bis 6 Monaten und länger haltbar. Haltbar so lange es nicht geöfnet wird. Nach der Öfnung in dem Kühlschrank aufbewahren und inerhalb 2 Tage verbrauchen sonst Schimelgefahr.
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Barbecuesauce für Pfannen Gerichte oder Gegriltes - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 209 (50) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 9,0 g |
| Fett | 0,5 g |
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