Apfel-Schoko-Kuchen - Rezept von Backfrau167

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    Hier ist es Apfel-Schoko-Kuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backfrau167 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfel-Schoko-Kuchen - Rezept


    Apfel-Schoko-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    Zutaten
    750 gr. klein geschnittene Äpfelstücke
    250 gr. Butter oder Margarine
    75 gr. Zucker
    1 Päckchen Vanillin-Zucker
    Prise Salz
    0,5 Teelöffel Zimt
    4 Eier
    250 gr. Mehl
    1 Päckchen Backpulver
    75 Milliliter Rum
    100 gr. gehackte Vollmilch-Schokolade
    25 gr. Mandelblättchen
    225 gr. Aprikosen-Konfitüre


    Vorbereitung für Apfel-Schoko-Kuchen - Rezept


    1. Die Äpfel schälen,und klein schneiden.Die Schokolade hacken.Fett,Zucker,Eier und Vanillin-Zucker mit dem Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen.Salz und Zimt zufügen.Das Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Rum unterrühren.Die Schokolade und die Äpfel ebenfalls zufügen und unterheben.
    2. Eine Gugelhupf Form ( ca. durchmesser 25 cm) Fetten und mit Mehl ausstreuen.Teig hineinfüllen und glattstreichen.Im vorgeheizten Backofen E-Herd 175°c etwa 1 Stunde backen
    3. Auf einem Kuchengitter kurz kühlen lassen und aus der Form stürzen.Vollständig auskühlen lassen.Die Marmelade mit den Mandelblättchen habe ich nicht gemacht weil er sonst für mich zu süß wäre,schreibe es aber auf,weil es dazugehört und der Kuchen so schöner aussieht.Inzwischen Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett golbraun rösten.Herausnehmen und abkühlen lassen.Konfitüre erwärmen und durch ein Sieb streichen.Kuchen damit bestreichen .Anschließend mit den Mandelblättchen bestreuen.Dazu schmeckt aufgeschlagenen Creme fraiche.
    4. Tipp:falls auch Kinder diesen Kuchen essen sollen.am besten den Rum durch 50 ml Milch und 1/2 Fläschen Rum-Aroma ersetzen.So können auch die Kleinen ganz unbeschwert genießen.



    Apfel-Schoko-Kuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1440 (344)
    Eiweiß 7,2 g
    Kohlenhydrate 59,9 g
    Fett 3,6 g


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