Suppe: Rosenkohl-Milch-Creme mit Ei und Hähnchenschnitzlstreifen - Rezept von widder1987
Folgendes ist Suppe: Rosenkohl-Milch-Creme mit Ei und Hähnchenschnitzlstreifen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Suppe: Rosenkohl-Milch-Creme mit Ei und Hähnchenschnitzlstreifen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Rosenkohl-Milch-Creme | |
| 300 Gramm | Rosenkohl küchenfertig |
| 70 Gramm | Zwiebel weiß |
| 3 EL | Öl |
| Flüssigkeit | |
| 300 ml | Wasser |
| 250 ml | Milch |
| Gewürze | |
| 0,5 TL | Kümmel |
| 1 TL | Majoran getrocknet |
| 1 TL | Estragon getrocknet |
| 1 TL | Pfeffer bunt |
| 0,25 TL | Kräutersalz |
| 1 EL (gestrichen) | Aufstrich "Hirschholunder" |
| Einlagen | |
| 2 Stück | Eier Freiland |
| 1 Stück | Hähnchenschnitzel paniert und gebraten |
ZUBEREITUNG Suppe: Rosenkohl-Milch-Creme mit Ei und Hähnchenschnitzlstreifen - Rezept
- Rosenkohl putzen und viertel, 300 Gramm abwiegen...Zwiebel schälen und grob würfeln
- Öl in eine Topf erhitze und das gestückelten Gemüse und Kümmel ca. 3 Minuten kräftig anbraten...mit 100 ml Wasser ablöschen udn ca. 1 Minuten einkochen lassen...200 ml Wasser dazugben udn ca. 15 Minuten garen...Milch hinzufügen und alles sämig pürieren...mit Aufstrich Majoran, Estragon, Pfeffer und Salz würzen...Eier aufschlagen und in der Creme ca. 5 Minuten garen
- Hähnchenschnitzel in einer Pfanne in einer Pfanne ca. 3 Minuten pro Seite erhitzen...in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden
- Auf vier Suppentassen (für Vorspeise) oder zwei teife Teller (als Hauptgang) die Rosenkohl-Milch-Creme mit etwas Ei verteilen und mit Haähnchenstreifen ganierend anrichten
Suppe: Rosenkohl-Milch-Creme mit Ei und Hähnchenschnitzlstreifen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 406 (97) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Fett | 8,0 g |
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