Steckrüben- Rahmgemüse a la Mama - Rezept von Milchpirat

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    Folgendes ist Steckrüben- Rahmgemüse a la Mama - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Milchpirat geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Steckrüben- Rahmgemüse a la Mama - Rezept


    Steckrüben- Rahmgemüse a la Mama - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Kilo Steckrübe, frisch, auch Kohlrübe genannt
    1 Kilo Kartoffeln, vorwiegend festkochend
    50 Gramm Margerine
    50 Gramm Mehl
    1 Tetrapack Kondensmilch 4% Fett
    Salz
    Pfeffer
    Muskatnuss
    Bockwürstchen oder
    Leberkäse oder oder ....


    Vorbereitung für Steckrüben- Rahmgemüse a la Mama - Rezept


    1. Steckrübe grosszügig schälen, in kleine Stifte schneiden. 10 - 15 Minuten in Wasser ( mit 1 Würfel fette Brühe ) garen, abgießen. Die Rüben sollten noch ordentlich "Biss" haben, da sie später noch mal in Soße köcheln.
    2. Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Das Kochwasser aufbewahren.
    3. Mehlschwitze aus Margerine und Mehl bereiten. Dieses über die abgegossenen Steckrüben geben, nun die Kondensmilch zufügen.
    4. Mit dem Kochwasser der Kartoffeln nach und nach aufgießen, aufkochen. Sämigkeit prüfen. Bei Bedarf nachgießen. Immer wieder umrühren, hängt sonst leicht an. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken, nun 5 Minuten köcheln lassen.
    5. Ein bodenständiges Gericht, lecker dazu- einfach heiße Bockwurst oder Leberkäse, oder oder...
    6. KARO EINFACH - Ein Rezept meiner Mutter, Sie hat allerdings immer "Frei Schnauze" gekocht, aber doch immer lecker. Bin froh, dass ich immer über Ihre Schulter geschaut habe.



    Steckrüben- Rahmgemüse a la Mama - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 720 (172)
    Eiweiß 5,0 g
    Kohlenhydrate 36,2 g
    Fett 0,5 g


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