Sellerie-Salat Rezept Gesendet von Merlin15

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    Hier ist es Sellerie-Salat Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Merlin15 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sellerie-Salat Rezept


    Sellerie-Salat Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    220 g Sellerieknolle
    1 Stk. Apfel
    3 EL Zitronensaft frisch gepresst
    100 g Saure Sahne
    1 TL (gestrichen) Zucker
    2 TL Meerrettich Konserve
    1 Prise Meersalz
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz


    ZUBEREITUNG Sellerie-Salat Rezept


    1. Den Knollensellerie schälen und in dünne Stifte hobeln/reiben. Den Apfel ungeschält bis auf das Kerngehäuse in Stifte hobeln und beides mit 2-3 El Zitronensaft mischen. Mein Apfel war leider nicht mehr so ganz frisch und ich mußte ihn doch schälen.
    2. Die saure Sahne mit dem Meerrettich aus dem Glas und dem Zucker gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Sellerie-Apfel-Gemisch vermengen. 15 Min. durchziehen lassen.
    3. Ich habe noch ein Stückchen Porree gefunden und blanchiert. Paßt aber nicht so gut dazu. Das nächste Mal werde ich ein wenig Gartenkresse als Farbtupfer drüberstreuen.



    Sellerie-Salat Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 284 (68)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 4,5 g
    Fett 4,5 g


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