Rotkohl-Käse-Salat - Rezept durch dagmarkuhlmann
Folgendes ist Rotkohl-Käse-Salat - Rezept. Dieses Rezept von dagmarkuhlmann geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rotkohl-Käse-Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Rotkohl frisch |
| 1 Stück | Kohlrabi frisch |
| Salz | |
| 4 Esslöffel | Rotweinessig |
| 1 Teelöffel | Honig |
| Pfeffer | |
| 3 Esslöffel | Nussöl |
| 2 Esslöffel | Öl |
| Kopf | Lollo Bionda |
| 150 Gramm | Champignons braun |
| 150 Gramm | Edamer oder Butterkäse |
| 50 Gramm | Haselnusskerne |
Vorbereitung für Rotkohl-Käse-Salat - Rezept
- Rotkohl waschen ,den Strunk entfernen und fein hobeln.Kolrabi schälen und fein raspeln.Mit dem Rotkohl mischen und mit 1/2 Teel. Salz bestreuen.
- Essig ,Honig und Pfeffer verrühren und beide Ölsorten unterrühren.Die Marinade über den Kohl geben und ziehen lassen.
- Den Salat waschen ,trockenschütteln und zerkleinern.Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.Den Käse würfeln.
- Die Nüsse ohne Fett in der Pfanne rösten.Salat, Champignons und Käse unter den Rotkohl heben.
- Abschmecken und mit den Haselnüssen bestreuen.
Rotkohl-Käse-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 14,4 g |
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