Resotto vom Gemüse mit Hühner Filets, Saltim Bocka - Rezept Eingereicht von chrischi-soltau

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    Folgendes ist Resotto vom Gemüse mit Hühner Filets, Saltim Bocka - Rezept. Dieses Rezept von chrischi-soltau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Resotto vom Gemüse mit Hühner Filets, Saltim Bocka - Rezept


    Resotto vom Gemüse mit Hühner Filets, Saltim Bocka - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Risotto-Reis
    1 L Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt
    1 Paprika gelb
    1 Paprika rot
    200 g Parmesan frisch gerieben
    250 g Hühnerbrust
    2 Zwiebel gehackt
    50 g Kresse (Gartenkresse)
    50 g Speckstreifen
    10 g Senf extra scharf


    Vorbereitung für Resotto vom Gemüse mit Hühner Filets, Saltim Bocka - Rezept


    1. Risotto mit der Brühe nach Anleitung herstellen. Wichtig: Immer dabei stehen bleiben und umrühren. Da Brühe in der Regel salzig ist, mit weiterem Salz vorsichtig umgehen. Weitere Zutaten hinzugeben und umrühren. Warm stellen.Die Hühnerbrust in gleich große Stücke schneiden. Salzen und großzügig beidseitig mit Senf bestreichen. An der Stelle gern auf den Senf Gartenkräuter, z.B. Salbei, legen. Die Bruststücke mit Speck einwickeln und fixieren.Schwarf in der Pfanne anbraten. Den fertigen Risotte Reis längs auf den Teller geben. Oben die Hühner-Brust garnieren.



    Resotto vom Gemüse mit Hühner Filets, Saltim Bocka - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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