Putengeschnetzeltes mit Champignons - Rezept Eingereicht von marcella62

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    Hier ist es Putengeschnetzeltes mit Champignons - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von marcella62 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Putengeschnetzeltes mit Champignons - Rezept


    Putengeschnetzeltes mit Champignons - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    3 Putenschnitzel
    250 g Champignons braun
    2 Schalotten
    150 g Erbsen TK
    50 ml Weißwein trocken
    125 ml Gemüsebrühe
    50 ml Sahne
    1 EL Mehl
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz


    Vorbereitung für Putengeschnetzeltes mit Champignons - Rezept


    1. Die Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Pilze putzen und vierteln. Die Schalotten pellen und in dünne Scheiben schneiden.
    2. Die Puten streifen in Butterschmalz kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
    3. Die Champignons in die Pfanne geben und 2 Minuten anbraten, die Schalotten dazugeben und kurz mit anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilze mit dem Mehl bestäuben und mit dem Weißwein ablöschen, den Wein einköcheln lassen. Brühe und Sahne dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
    4. Die Erbsen und die Putenstreifen in die Sauce geben und 2 Minuten warm werden lassen.
    5. Dazu Nudeln oder Reis servieren.



    Putengeschnetzeltes mit Champignons - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 314 (75)
    Eiweiß 3,6 g
    Kohlenhydrate 4,1 g
    Fett 4,1 g


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