Pflaumenmus mit Walnuss Rezept von einherzundeinesee
Folgendes ist Pflaumenmus mit Walnuss Rezept. Dieses leckere Rezept wird von einherzundeinesee geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pflaumenmus mit Walnuss Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 5 kg | Pflaumen frisch |
| 200 g | Zucker |
| 5 Msp | Plaumenmusgewürz |
| 1 Esslöffel | Essig oder Weisswein |
| 5 Stück | Walnuss frisch aus grüner Schale) |
| 30 Stück | Pflaumenkerne |
Vorbereitung für Pflaumenmus mit Walnuss Rezept
- 1. Pflaumen frisch, waschen und entkernen ca.30 Stck. Kerne zur Seite legen (mit Hammer zerkleinern)2. Zucker, Zimt und Musgewürz mischen, darüber streuen 3. 1Esslöffel Essig oder Weißwein zugeben, ca 5 Std. durchziehen, geht auch über nacht
- 4.Alles in große Pfanne geben, zerschlagene Kerne in Baumwolltuch geben,zubinden und unter die Pflaumen geben, Walnüsse dazu.5. Pflaumen im Bachofen bei 200°C solange köcheln lassen und mehrmals umrühren, bis eine dickmassige Masse entstanden ist (ca 3-4 Std)5. Einkochen ist am besten, wegen der Haltbarkeit, alternativ geht natürlich auch das heiße pflaumenmus in saubere Gläser füllen, Schraubdeckel drauf und auf Kopf stellen
Pflaumenmus mit Walnuss Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 247 (59) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 13,6 g |
| Fett | 0,2 g |
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