Fisch : Fischfilet im Bierteig - Rezept Von Einsendungen dickerle

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    Folgendes ist Fisch : Fischfilet im Bierteig - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dickerle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fisch : Fischfilet im Bierteig - Rezept


    Fisch : Fischfilet im Bierteig - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 g Fischfilet frisch
    Zitronensaft
    Salz, Pfeffer
    Bierteig :
    150 g Mehl
    1 Eßl. Öl
    1 Eiweiß
    Salz
    Bier
    Butterschmalz


    Vorbereitung für Fisch : Fischfilet im Bierteig - Rezept


    1. Fischfilet in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Das Mehl mit soviel Bier anrühren, bis sich der Teig um den Löffel legt. Öl und Salz zufügen. Den Teig so lange schlagen bis er Blasen wirft.
    3. Einige Stunden stehen lassen.
    4. Vor der Verwendung ein steifgeschlagenes Eiweiß unterziehen.
    5. Das Fischfilet in Mehl wenden, dann in den Teig tauchen.
    6. In heißem Butterschmalz hellbraun backen. Mit Zitronenscheiben und May oder Remoulade servieren.



    Fisch : Fischfilet im Bierteig - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 661 (158)
    Eiweiß 17,3 g
    Kohlenhydrate 16,7 g
    Fett 2,3 g


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