Erbsensuppe mit Minze Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Erbsensuppe mit Minze Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erbsensuppe mit Minze Rezept


    Erbsensuppe mit Minze Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Erbsensuppe:
    3 Stk. Kartoffeln
    1,5 l Hühnerbrühe
    750 gr. TK-Erbsen
    125 ml Sahne
    1,5 EL frische Minze gehackt
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    Pfeffer–Sauerrahm:
    125 ml Sauerrahm
    1 TL grob zerstoßener Pfeffer


    Vorbereitung für Erbsensuppe mit Minze Rezept


    1. Für die Erbsensuppe die Kartoffeln schälen und klein schneiden. Die Brühe mit den Erbsen (1 Tasse Erbsen beiseite stellen) und den Kartoffelstücken zum Kochen bringen. Bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen. Die Suppe grob pürieren. Sahne, Minze und die beiseite gestellten Erbsen dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    2. Den Sauerrahm und den groben Pfeffer miteinander verrühren.
    3. Die Suppe auf Suppenschalen verteilen. Anschließend einen Klecks Sauerrahm je Schale daraufsetzen. Mit frischem Brot servieren.



    Erbsensuppe mit Minze Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 213 (51)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 0,7 g
    Fett 5,2 g


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