Blaubeer-Chiapudding; Frühstück oder Dessert - Rezept geschrieben von Sri_Devi
Folgendes ist Blaubeer-Chiapudding; Frühstück oder Dessert - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Blaubeer-Chiapudding; Frühstück oder Dessert - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 EL | Chiasamen |
| 6 EL | Kokosmilch oder Kokoswasser |
| 125 g | Blaubeeren |
| 3 TL | Zitronensaft |
| 2 EL | Ahornsirup |
| 1 Msp | gemahlener Kardamom |
| Optional: | |
| 125 g | Naturjoghurt |
Vorbereitung für Blaubeer-Chiapudding; Frühstück oder Dessert - Rezept
- Chiasamen und Kokosmilch vermischen und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Dabei bildet sich eine Art Gelee. Wer den Pudding kurzfristig zubereiten möchte, kann das Gel auch nur 2 Stunden quellen lassen.
- Ein paar Blaubeeren zum Dekorieren auf die Seite legen. Alle übrigen zusammen mit dem Chia-Gelee, Ahornsirup, Zitronensaft und Kardamom pürieren. In Gläser füllen und mit den Blaubeeren dekorieren.
- Noch besser schmeckt mir der Pudding mit Naturjoghurt. Dafür einfach 4 EL statt 2 EL Chiasamen verwenden und den Naturjoghurt zusammen mit der Kokosmilch quellen lassen. Zum Servieren evtl. noch etwas Ahornsirup darüberträufeln.
- Mit TK-Blaubeeren schmeckt es fast wie ein Parfait und wird etwas cremiger.
Blaubeer-Chiapudding; Frühstück oder Dessert - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.11.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 351 (84) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 16,4 g |
| Fett | 1,0 g |
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