Rübenkraut-Eis mit Erdbeeren und Vanille-Zabaione - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Rübenkraut-Eis mit Erdbeeren und Vanille-Zabaione - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Rübenkraut-Eis mit Erdbeeren und Vanille-Zabaione - Rezept
Zutaten für 5 Personen
1 Pkg. | Milcheis (Fertigmischung) |
2 EL | Rübenkraut |
1 kg | Erdbeeren |
4 | Eigelbe |
40 ml | Weißwein |
2 EL | Zucker |
1 | Vanilleschote |
Vorbereitung für Rübenkraut-Eis mit Erdbeeren und Vanille-Zabaione - Rezept
- Das Eis nach Packungsbeilage zubereiten und schichtweise in einen Tiefkühlbehälter füllen. Rübenkraut darüber geben und mit einer Gabel unterrühren, so dass die Masse marmoriert aussieht.
- Erdbeeren putzen und halbieren.
- Aus den Eigelben, dem Weißwein und Zucker eine Zabaione schlagen. Vanilleschote aufschneiden und das Mark herausnehmen. Wenn die Zabaione dicklich und luftig ist, erst die Vanille unterheben.
- Damit das Eis nicht auf dem Teller zerläuft, kann man es in kleinen Schokoladenförmchen anrichten. Die halben Erdbeeren dekorativ auf dem Teller verteilen und mit Zabaione übergießen.
Rübenkraut-Eis mit Erdbeeren und Vanille-Zabaione - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 24.06.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 205 (49) |
Eiweiß | 0,8 g |
Kohlenhydrate | 9,3 g |
Fett | 0,4 g |
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