Pflaumenmarmelade mit Schuss - Rezept von schade5900
Hier ist es Pflaumenmarmelade mit Schuss - Rezept. Dieses Rezept von schade5900 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pflaumenmarmelade mit Schuss - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 kg | Pflaumen |
| 750 gr. | Gelierzucker 3:1 |
| 2 TL | Zimt |
| 1 TL | Nelkenpulver |
| 1 Stk. | Vanillezucker |
| 4 cl | weißer Rum 40 % |
ZUBEREITUNG Pflaumenmarmelade mit Schuss - Rezept
- Die Plaumen entkernen, waschen und Abtropfen lassen.Die Pflaumen mit dem Gelierzucker in einen großen Topf geben, mit den Zutaten gut vermischen und 2-3 stunden ziehen lassen.
- Die Plaumen auf den Herd Setzen und mit großer Plamme erhitzen, gleichzeitig alles mit den Schneidstap sehr gut pürieren und ca. 10 - 15 min bzw. nach Packungsangabe alles aufkochen lassen, gelegentlich umrühren das die Marmelade nicht ansetzen kann.Zwischendurch öfter mal eine Gelierprobe machen, wenn die Masse sofort geliert ist die Marmelade fertig.
- Die Marmelade in vorher sehr gut gesäuberten, ich hab sie in heißem Wasser ausgewaschen auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend zum trocknen, entkeimen und vorwärmen für 5 min. in die Mikrowelle gestellt, Gläsern abfüllen, fest verschließen und für ca. 10 min auf den Kopf stellen.
Pflaumenmarmelade mit Schuss - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 607 (145) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 34,8 g |
| Fett | 0,2 g |
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