Pfannkuchenröllchen mit Apfel-Meerrettich-Frischkäse und Lachs - Rezept Gesendet von Erdbeere76

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    Folgendes ist Pfannkuchenröllchen mit Apfel-Meerrettich-Frischkäse und Lachs - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pfannkuchenröllchen mit Apfel-Meerrettich-Frischkäse und Lachs - Rezept


    Pfannkuchenröllchen mit Apfel-Meerrettich-Frischkäse und Lachs - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    225 g Mehl
    3 Eier
    1 Pr Zucker
    Salz
    0,25 Liter Milch
    1 Zitrone die Schale und den Saft
    1 Eisbergsalat frisch
    250 g Räucherlachs
    200 g Frischkäse
    2 Apfel
    Meerrettich nach Belieben
    Milch


    Vorbereitung für Pfannkuchenröllchen mit Apfel-Meerrettich-Frischkäse und Lachs - Rezept


    1. Die Eier mit dem Zucker und Salz schaumig schlagen. Die Milch hinzufügen und mit Zitronenschale und Saft würzen. Das Mehl gesiebt dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl heiß werden lassen. Etwas Teig einfüllen und goldgelb backen.Pfannkuchen wenden und bei kleiner Hitze fertig backen. Auf diese Weise weiterbacken bis der Teig verbraucht ist.
    2. Den Apfel waschen schälen und raspeln. Den Frischkäse mit Meerrettich, den Apfelraspeln und etwas Milch glatt rühren. Auf jeden Pfannkuchen etwas Frischkäse verstreichen. Mit Eisbersalatblätter und Räucherlachs belegen und einrollen. In Scheiben schneiden und servieren.



    Pfannkuchenröllchen mit Apfel-Meerrettich-Frischkäse und Lachs - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 929 (222)
    Eiweiß 11,4 g
    Kohlenhydrate 19,9 g
    Fett 10,6 g


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