KUCHEN Zwiebelkuchen a la Schwiegermama - Rezept geschrieben von Silke994
Folgendes ist KUCHEN Zwiebelkuchen a la Schwiegermama - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Silke994 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
KUCHEN Zwiebelkuchen a la Schwiegermama - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Zutaten Teig: | |
| 750 Gramm | Mehl |
| 2 Packungen | Trockenhefe |
| 2 TL | Zucker |
| 2 TL (gestrichen) | Salz |
| 100 Gramm | Butter zerlassen |
| 400 ml | lauwarme Milch |
| Zutaten Belag: | |
| 3 kg | Gemüsezwiebeln |
| 4 EL | Öl |
| 400 Gramm | Speckwürfel |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 250 Gramm | Gouda gerieben |
| 6 | Eier |
| 300 Gramm | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für KUCHEN Zwiebelkuchen a la Schwiegermama - Rezept
- Zubereitung Teig:Mehl mit Hefe, Zucker, Salz vorsichtig mischen. Fett und Milch dazugebenTeig an einem warmen Ort gehen lassen, danach durchkneten und auf zwei Backbleche ausrollen.
- Zubereitung Belag:Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Mit Öl in der Pfanne andünsten. Speck in Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und in die Pfanne geben. Käse mit den Eiern und Crème Fraiche verrühren und zu den Zwiebeln geben und mit den Gewürzen abschmecken.
- Heißluft: 180 ° C ca. 35 Minuten
KUCHEN Zwiebelkuchen a la Schwiegermama - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 636 (152) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 14,5 g |
| Fett | 8,0 g |
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