Beerencocktail mit Spekulatius-Quarkcreme - Rezept geschrieben von tigerlilly63
Folgendes ist Beerencocktail mit Spekulatius-Quarkcreme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Beerencocktail mit Spekulatius-Quarkcreme - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | TK-Beerenm ischung |
| 100 g | Spekulatius-Kekse |
| 250 ml | Sahne oder "Cremefine zum Schlagen" |
| 250 g | Magerquark |
| 3 TL | Ahornsirup |
| 0,5 TL | Spekulatius- oder Lebkuchengewürz |
| 2 EL | Preiselbeerkonfitüre |
| 100 ml | Früchte-Smoothie, z.B. Vie Apfel-Karotte-Erdbeere |
ZUBEREITUNG Beerencocktail mit Spekulatius-Quarkcreme - Rezept
- Die gefrorene Beerenmischung auf ein Sieb geben und auf eine passende Schüssel geben. Die Beerenmischung bei Zimmertemperatur auftauen und gut abtropfen lassen.
- Die Spekulatius-Kekse klein zerbröseln, oder in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle nicht zu fein zerkleinern.
- Die Sahne (oder Cremefine) steif schlagen. Den Magerquark mit Ahornsirup und Spekulatius- oder Lebkuchengewürz gut miteinander verrühren. Dann die Sahne (oder Cremefine) unterheben. Die Spekulatiusbrösel zum Schluss vorsichtig unter die Quarkcreme ziehen.
- Für den Beerencocktail die aufgetauten Beeren mit Preiselbeerkonfitüre und dem Früchtesmoothie vermischen. Den Beeren-Cocktail auf 4 Dessert-Gläser verteilen.
- Die Spekulatius-Creme in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und auf den Beerencocktail spritzen. Die Gläser mit Folie abdecken und bis zum Verzehr kalt stellen.
- Vor dem Servieren noch mit einer frischen Himbeere, Schokoladendekor oder Minze garnieren.
- Tipp: Die Quark-Creme kann auch mit jedem anderen Weihnachtsgebäck (z.B. Zimtsterne, Lebkuchen, etc.) zubereitet werden.
Beerencocktail mit Spekulatius-Quarkcreme - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 418 (100) |
| Eiweiß | 12,1 g |
| Kohlenhydrate | 11,3 g |
| Fett | 0,2 g |
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