Schwäbischer Schinken-Käsezopf - Rezept durch sTinsche
Folgendes ist Schwäbischer Schinken-Käsezopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schwäbischer Schinken-Käsezopf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Hefeteig: | |
| 375 g | Mehl |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 190 ml | lauwarme Milch |
| 75 g | Butter |
| Füllung: | |
| 150 g | magerer, roher Schinken |
| 100 g | geriebener Käse |
| 1 Becher | saure Sahne oder Sauerrahm |
| Zum bestreichen: | |
| 1 | Ei |
| 1 Schluck | Milch |
ZUBEREITUNG Schwäbischer Schinken-Käsezopf - Rezept
- Mehl mit Trockenhefe mischen.Butter in lauwarmer milch schmelzen.Beides zu einem Hefeteig kneten und abgedeckt 45 Minuten gehen lassen.
- Schinken ürfeln und mit Käse und saurer Sahne mischen.
- Hefeteig nochmals durchkneten und zu einem Rechteck auswellen.Ca. 30x40cm.Füllung darauf verstreichen und aufrollen, in der Mitte wird die Rolle ganz durchgeschnitten und beide Teile miteinander verschlungen.
- Ei mit Milch verquirllen und den Zopf damit bestreichen.Backblech mit Backpapier auslegen und Zopf drauflegen.Wer will kann nochmal geriebenen Käse darauf streuen!
- Zopf im Backofen ca. 45 Minuten backen!
Schwäbischer Schinken-Käsezopf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1712 (409) |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | 60,4 g |
| Fett | 14,7 g |
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