Salat - Couscous-Petersilien-Salat - Rezept Durch Anoubis

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    Hier ist es Salat - Couscous-Petersilien-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anoubis geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salat - Couscous-Petersilien-Salat - Rezept


    Salat - Couscous-Petersilien-Salat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    5 EL Olivenöl
    150 g Couscous
    200 g Salatgurke
    200 g Tomaten
    1 rote Zwiebel
    1 Bund Petersilie
    2 EL Zitronensaft
    Salz und Pfeffer, bzw. meine pikante Mischung


    ZUBEREITUNG Salat - Couscous-Petersilien-Salat - Rezept


    1. 150ml Wasser mit 1 EL Olivenöl und etwas Salz aufkochen. Den Couscous zugeben, vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten quellen lassen (bzw. nach Packungsanweisung zubereiten). Mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen.
    2. Gurke waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, vierteln, Stielansatz entfernen, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Alles mit Zitronensaft und Olivenöl zum Couscous geben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.



    Salat - Couscous-Petersilien-Salat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 958 (229)
    Eiweiß 3,1 g
    Kohlenhydrate 15,8 g
    Fett 17,1 g


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