Pasta mit Rinderbolognese - Rezept geschrieben von Hoenowbear
Hier ist es Pasta mit Rinderbolognese - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pasta mit Rinderbolognese - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Pasta |
| 400 Gramm | Rinderhackfleisch |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Möhre |
| 1 Stück | Sellerie |
| 0,5 Stange | Lauch |
| 2 Stiele | Petersilie |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Schuß | Rotwein |
| 2 EL. | Mehl |
| 3 EL. | Tomatenmark |
| Chilipulver | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Paprikapulver scharf | |
| Thymian | |
| Oregano | |
| Basilikum | |
| Butter |
ZUBEREITUNG Pasta mit Rinderbolognese - Rezept
- Die Pasta im Salzwasser al dente kochen.
- Die Zwiebel, Möhre, Sellerie, Lauch, Petersilie und Knoblauch in einer Küchenmaschine grob hacken.
- Das Hackfleisch in Butter krümelig braten, das gehackte Gemüse zufügen und kurz mit dünsten, mit dem Mehl bestäuben,alles mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Paprika, Oregano, Thymian und Basilikum würzen, mit der Brühe und den Rotwein aufgiessen, Tomatenmark einrühren, und alles ca. 15 Min. leicht einköcheln lassen.
- Die Nudeln auf Pastateller anrichten, Die Hackfleischsosse drüber und mit Parmesankäse bestreut servieren.
Pasta mit Rinderbolognese - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 795 (190) |
| Eiweiß | 10,4 g |
| Kohlenhydrate | 25,3 g |
| Fett | 5,1 g |
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